このみの写メ日記
梅仕事2024
2024-05-15 07:55
おはようございます
昨日眠る前に
生梅を
まとめ買いしました
昨年の夏以降に
マイガールしてくださった方のために
ちょっぴり説明すると
5月6月は梅仕事の季節
このみ、去年初めて
梅酒と梅干しを漬けて
(去年の写真です)
とっても楽しくて、上手に出来たから
これは毎年やろう
って決めてたんです
紀州の梅農家さんいわく
2024年の梅の実は
春の悪天候で歴史的な凶作らしく
多少の傷痕は
避けられない状況だそうですが
自分で食べるから全然平気
ということで
インターネットの力を借りて
全部で15キロの梅を購入
今年は梅酒・梅干しともに
熟成もさせてみたいから
大量になっちゃいました
梅酒は去年美味しかった
黒糖焼酎とホワイトラムに加え
新しくウイスキーでも
チャレンジする予定です
保存のための瓶も買い足して
準備万端
届いて漬け始めたら
またお話聞いてください
さぁ
今日は夜から雨の予報だから
傘を忘れず持って
お気をつけて
いってらっしゃいませ
また書きますね
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